10种超夯的[饭糰]做法　不爱吃饭的小孩都会爱上哦～

2020-06-04

烤芝士饭糰—Baked Cheese Risotto

用料  鸡蛋1个义大利面酱2勺牛奶1勺黑胡椒2小勺盐2小勺米饭约4两（酌情增减）芝士2片麵包屑适量烤芝士饭糰—Baked Cheese Risotto的做法  

牛奶+打散的蛋液，倒入米饭



义大利酱+黑胡椒+盐调味搅拌均匀



拿出一把冰淇淋勺把饭挖成球，当中戳个洞，填一块芝士



搓圆后滚麵包屑



220℃烤箱加热烤15分钟至金黄色

小贴士

没有冰淇凌勺的话，最好抹点油在保鲜膜或是一次性手套上来做，因为米饭很粘，弄了一手会很麻烦。

和风日式饭糰

用料  米饭
海苔3大片水果黄瓜一根海苔松若干肉鬆若干寿司醋
盐一小撮和风日式饭糰的做法  

黄瓜切丁、海苔剪成小块、肉鬆弄散。



米饭煮熟后趁热加入寿司醋和盐搅拌，放入海苔碎、黄瓜丁、肉鬆由下至上搅拌均匀。



将米饭装入保鲜袋捏成团，记得捏成团时有意识的用力将米饭压实。



撒上海苔松即可。

小贴士

1. 黄瓜丁不宜过大，越小越好，便于包裹在寿司团内。 
2.寿司醋根据个人口味酌情加减，重要的一点，寿司醋只有添加到一定的量后才能带出米饭的甜味，切记不也要怕酸就只放一点，绝对影响口感。

泡菜金枪鱼饭糰

用料  金枪鱼罐头165g辣白菜（切碎）150g洋葱1/2个糖1/2大匙葡萄籽油2大匙虾米4大匙黑白芝麻各1大匙香油1大匙盐1大匙泡菜金枪鱼饭糰的做法  

金枪鱼沥干。



金枪鱼、辣白菜、洋葱切碎，与8糖拌匀。



锅入葡萄籽油2大匙，炒<2>，至没有水分。



乾燥平底锅里，炒4大匙虾米。



三碗米饭、黑白芝麻各1大匙、香油1大匙、盐1/2茶匙、虾米，拌匀。



包入金枪鱼辣白菜馅。



团成球形。

乳酪片烤饭糰。 

用料  米饭一小碗培根
番茄干
乳酪片
黄油
乳酪片烤饭糰。的做法  

準备一小碗米饭，两片乳酪片，一片培根，两块番茄干，番茄干在卖法餐食材的地方应该可以买到~是鹹鹹的哈~~做番茄法棍就是用这个~~



培根分成两半之后，一半切细丝。



另一半切碎，番茄干也切碎，混合在一起。为了更好吃，另一半培根建议先煎香后再切碎噢~~我懒~别学我哈~~



一片乳酪片切成三片~~如果觉得太宽也可以切四片~~



切碎的培根和番茄干放入米饭中~



切一小块黄油放在手心~用手的温度融化他~



然后捏一捏揉一揉，滑溜溜~~



用裹了黄油的手揉米饭，使番茄乾和培根碎均匀混合，这时候如果培根是煎过的，就会有黄油的油和培根的油混合出超级无敌的香气~~

番茄乾和培根都有鹹味，不用再放盐啦~~



然后分成喜欢的大小，搓成长条球~



盖上培根片~硬要贴合的话可能会断~这样盖着，加热后自己会贴下去~



放进预热好200度的烤箱，烤7-15分钟，具体多久我也不记得啦~总之就是烤到乳酪片融化，饭糰整个温热就好。
其实用微波炉高火叮2分钟最快~~也好吃哒~~



烤饭糰的时候，用平底锅凈锅下培根丝煎至焦脆~



火候不太好把握阿~有的糊了~~



取出烤好的乳酪片，摆上培根丝装饰~其实也没有起到装饰的作用……
o(>﹏<)o~~~~



萌萌哒~~

早餐饭糰

用料  大米/糯米/各种杂粮50g各种手边能拿到的馅儿适量早餐饭糰的做法  

杂粮类先泡1-3小时，大米洗凈。加和煮饭差不多的水，上蒸锅蒸30-40分钟，杂粮类可以适当延长时间。如果家里有剩饭可以直接用。（节省时间可以前天晚上蒸好。）

早餐把饭用蒸锅或者微波炉加热，同时準备馅料，吃过可行的馅儿会写在后面的步骤或者小贴士里。

铺开保鲜膜，把饭舀到保鲜膜上，用勺子背蘸水压开，放上各种馅儿，包起来捏一捏就可以啦。

肉鬆+黄瓜+古龙香菇肉酱

小贴士

咸党专区：
肉鬆+黄瓜+古龙香菇肉酱

胡萝蔔素饭糰

用料  米饭一碗胡萝蔔200克紫菜一张芝麻油适量盐少许胡萝蔔素饭糰的做法  

先煮米饭，水可以稍微少点，这样出来的米饭比较硬身一点，更容易捏饭糰口感也更有嚼劲。



胡萝蔔切碎，米饭差不多好时一起放进去焖。



米饭煮熟之后，趁热取出来加点芝麻油、盐调味放凉备用。



準备三角形寿司模具压出饭糰模型，紫菜切成小长条粘在饭糰上面。可爱的素饭糰就可以啦！非常简单，又美味健康哦！快给家里的宝贝儿做起来吧！孩子吃的时候讚不绝口哦！

小贴士

如果想要饭糰的口感更丰富可以加一点点寿司醋，我家里没有现成的所以没有加，也很好吃的了。最后非常不好意思，没有步骤图，因为第一次髮菜谱在下厨房，纯属觉得好玩！哈哈哈〜〜〜

煎饭糰（冷剩饭版）

用料  剩饭（不要太干）适量金华火腿丁1片（切细丁）海苔碎1张（剪碎）黑胡椒适量鸡蛋1枚盐少许煎饭糰（冷剩饭版）的做法  

手上戴好一次性手套，把海苔碎，黑胡椒，火腿丁，盐用手抓匀。取出适量饭糰，揉圆压扁，用俩手虎口来塑形。（饭糰尽量不要太厚，怎幺顺手怎幺来）依次做好所有饭糰。

每个饭糰先刷一面的蛋液，放入热油的锅里小火煎至金黄，煎的时候后把另一面也刷上蛋液。翻面把另一面也煎至金黄。出锅装盘。

小贴士

剩饭不要太干硬的那种。
混合饭糰的时候我是连抓带揉的，因为我用的是冷的剩饭，揉会比较有黏性。
饭糰造型的时候一定要先捏紧，再压扁，再来塑型。如果大家用的也是冷剩饭，那幺捏好饭糰尽量不要太厚，受热均匀才好吃。

卡通小猪饭糰

用料  米饭看自己饭量吧火腿肠一小节小吸管1根黄瓜半根盐水方腿
保鲜膜
沙拉酱
肉鬆
卡通小猪饭糰的做法  

买卡通便当模具

做猪鼻子。拿火腿肠切出厚片，大约5mm厚就行了。用小吸管在每片上面戳出2个洞

做猪耳朵。用盐水方腿切薄片，再修成2个锐角三角形，备用

用剩下的火腿肠、方腿边角料切碎，加黄瓜丁、沙拉酱、肉鬆，搅拌，做内馅（口味可自选）

把米饭铺在保鲜膜上，把米饭压实，放上内馅，然后把保鲜膜四角提起来，把饭糰握成圆球

找根龙鬚面，放微波炉里转30秒，拿出来就比较硬了，掐成1cm的小段，当做牙籤把猪耳朵固定在饭糰上，再放上猪鼻子

小贴士

表情可以模具在用黄瓜皮上压出来。或者自己找个海苔剪出来。小红脸蛋是用番茄酱涂出来的 
对了，大家用火腿肠或者盐水方腿记得买肉含量高的，切薄片折猪耳朵的时候才不会断掉

厚蛋烧饭糰和香松饭糰 

用料  鸡蛋2个盐少许油少许香松适量厚蛋烧饭糰和香松饭糰的做法  

鸡蛋加盐打散



厚蛋烧专用锅加少许油刷一下（小直径的平底锅也可以）



加入蛋液，刚好铺平锅



鸡蛋差不多熟就可以将鸡蛋慢慢捲起



卷好的第一层鸡蛋推至锅边，再下第二层蛋液



重複上面的步骤直到蛋液用完，想厚一点的话，可以用三个鸡蛋



切块



米饭煮好以后加入寿司醋拌匀



用手捏出寿司的样子，铺上厚蛋烧，再用紫菜条围住就可以了



再来是香松饭糰，米饭用手捏成圆形，放入加有香松的碗，滚动饭糰，让饭糰沾满香松即可



完成图



加入便当里面，萌萌哒！

小贴士

米饭不粘手的秘诀是，手上抹油或者用寿司醋兑点儿凉白开，涂手上再捏饭糰，这样很好整形。

山西醋版的海苔肉鬆小饭糰

用料  米饭一碗醋适量白砂糖三勺盐少许肉鬆五勺海苔一片山西醋版的海苔肉鬆小饭糰的做法  

煮差不多最后一晚米饭的量，不要太水也不要太干



盐糖醋按1:6:12混合（最好用白醋，家里用完了用的山西醋）



等米饭不烫手了，将醋汁加入到米饭混匀



将米饭铺开在保鲜膜上；加肉鬆，撒上芝麻



用保鲜膜将米饭搓成长条



将保鲜膜撕下，将海苔片盖上（交界处可以沾点水好粘附）



切块装盘，淋上沙拉酱



虽然山西醋看起来红红的，但是味道和日本醋饭完全不相上下哦

小贴士

米饭有点粘手，手上沾点凉水就没问题啦

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