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10种土司的新吃法你学会了吗?不会就太out 了!


2020-06-04


酥炸咖哩土司

10种土司的新吃法你学会了吗?不会就太out 了!

 

材料

厚片土司3片,鸡蛋3个,咖哩粉1大匙,水少许,盐1/2茶匙,糖1大匙

做法

1.将土司去边,切约5公分长条状,备用。
2.将鸡蛋加入盐打散;咖哩粉加少许水化开,加入蛋液中打匀。
3.将作法1的长条土司均匀沾上作法2的蛋液,放入约150℃的油锅中油炸,并不时翻转使其均匀,炸约1分钟捞出,撒上砂糖即可。

蒜香土司

10种土司的新吃法你学会了吗?不会就太out 了!

材料

厚片土司3片,鸡蛋3个,蒜头60公克,水50c.c,盐1/2茶匙,糖1大匙

做法

1.将土司去边,切成约5公分长条状,备用。
2.蒜头去膜,放入果汁机中加入水打成汁,用细绵布过滤去渣,备用。
3.将鸡蛋加入盐、糖和作法2的蒜汁打散,备用。
4.将作法1的长条土司均匀沾上作法3的蒜汁蛋液,放入约150℃的油锅中油炸,并不时翻转使其均匀,炸约1分钟捞出即可。

土司煎蛋 Egg-in-a-hole

10种土司的新吃法你学会了吗?不会就太out 了!

材料

土司1片 
鸡蛋1个 
黄油适量 
盐适量 
胡椒粉适量

做法

1、用饼乾模或是玻璃杯在土司肚子上刻一个洞。 
2、小火热锅,放入吐司片,在中间的洞中放入适量黄油。 
3、黄油溶化后,在洞中上打一个鸡蛋,鸡蛋底部凝固大约需要一个半分钟。 
4、之后翻面,撒上少许盐和胡椒粉,待鸡蛋煎好后即可盛盘。

小诀窍

1、一定要全程小火,不然鸡蛋还没有凝固土司就已经糊啦。 
2、煎的时候一定要耐心,要等鸡蛋底部凝固了再翻面,否则蛋黄就会流到土司上面拉。

土司虾捲

10种土司的新吃法你学会了吗?不会就太out 了!

材料

去边土司3片,虾仁300公克,玉米粒30公克,鸡蛋3个,盐1/4茶匙,玉米粉1大匙,胡椒粉1/4茶匙,香油1/4茶匙

做法

1.虾仁洗凈后吸干水份,用刀面拍成泥。
2.将作法1的虾泥加入盐,不断搅拌摔打至产成黏性,加入调味料所有材料拌匀,再加入玉米粒搅拌均匀,备用。
3.将去边土司用擀麵棍或酒瓶碾薄,蛋打散成蛋液,备用。
4.将作法3的土司薄片作底,舖上作法2的虾泥后捲起,以蛋液封口。
5.将作法4的虾捲均匀沾上作法3的蛋液,放入约160℃的油锅中油炸,并不时翻转使其均匀,以小火油炸2分钟,再转中火炸30秒后捞出即可。

土司培根小披萨

10种土司的新吃法你学会了吗?不会就太out 了!

材料

吐司片,培根,乳酪,披萨酱(或者番茄酱),西兰花,洋葱,口蘑,小西红柿

做法

1、西兰花撕成小朵。 
2、口蘑切片,用开水烧一下。 
3、小西红柿切片,乳酪切片,洋葱切丝。 
4、将吐司片均匀涂上一层披萨酱或者番茄酱。 
5、加上一层乳酪片。 
6、再依次铺上处理好的蔬菜。 
7、加上培根,再铺上一层乳酪片。 
8、放入预热好200度的烤箱中,烤8-10分钟至土司表面金黄、乳酪融化即可。

小诀窍

材料可以随意喔,培根可以换香肠或者牛肉。

鲜奶炸土司

10种土司的新吃法你学会了吗?不会就太out 了!

建议花生粉与砂糖的比例以2:1最为恰当。

材料

全蛋2颗,鲜奶200㏄,花生粉2大匙,细砂糖1大匙,厚片土司2片

做法

1.将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用;花生粉与细砂糖拌匀备用。
2.将土司边切除后,先切成小方块状,再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀。
3.取锅,倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后,再将作法2的土司放入锅中炸至表面呈金黄色后,捞起沥油。
4.食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。

焦糖土司边

10种土司的新吃法你学会了吗?不会就太out 了!

材料

土司边200公克,熟芝麻1大匙,糖5大匙,水5大匙

做法

1.将土司边放入170℃烤箱中,烤至酥脆后取出,放碗内,备用。
2.取一厚底不鏽钢锅放入水及糖,以小火煮滚后再转微火,煮至糖水成微黄色。
3.将作法2的糖浆徐徐拌入作法1的碗内,让糖浆和土司边不停翻转拌匀,最后趁热撒上熟芝麻即可。

鲜虾土司卷

10种土司的新吃法你学会了吗?不会就太out 了!

材料

活虾,白土司,鸡蛋,料酒,盐,麵包糠

做法

1.活虾买回来扔进冰箱速冻二十分钟再拿出来,剥壳去肠泥,冻过的活虾会比较方便剥壳
2.剁成虾泥,放少许料酒,盐搅拌均匀
3.一个鸡蛋打散备用
4.白土司切去四周硬的边皮,用擀麵杖把土司的两头擀薄(方便等下捲起来
5.在白土司的一边涂上虾泥,另一边刷上蛋液
6.把涂好馅料的土司捲起来,在土司卷外表刷上蛋液
7.放进麵包糠,让土司卷在里面打个滚
8.烧热油锅到麵包糠扔进去会马上浮起来,放入土司卷,中火炸至金黄色
9.出锅后用厨房纸巾吸去多余的油份,摆盘,上桌蘸番茄酱或者色拉酱食用

椒盐蛋土司

10种土司的新吃法你学会了吗?不会就太out 了!

材料

土司4片,鸡蛋3个,蒜末1/2茶匙,葱末1茶匙,辣椒末1/2茶匙,炸油适量,盐1/2茶匙,味好美胡椒粉适量

做法

1.土司去边,沿对角线对切,分成四等分的三角形,备用。
2.全蛋打散成蛋液备用。
3.将作法1的吐司片均匀沾上作法2的蛋液,放入约120℃油温的油锅中,以小火油炸1分钟,并不时翻面,再改转中火炸约30秒后捞出,尽量沥干油。
4.将作法3锅中的油倒掉,在锅中放入蒜末、葱末、辣椒末炒香,熄火后放入作法3的炸吐司片拌匀,最后撒上混合的调味料即可。

金沙土司

10种土司的新吃法你学会了吗?不会就太out 了!

材料

去边土司4片,生鹹蛋黄3颗,葱花1茶匙,水1大匙,沙拉油适量,椒盐适量,糖1/4茶匙

做法

1.土司切成4×3公分长方块状,以170℃烤至酥脆,备用。
2.将鹹蛋黄蒸熟,压成泥,备用。
3.烧热油锅,放入作法2的鹹蛋黄泥以小火慢炒,炒至膨胀起泡后,放入作法1的土司块拌匀,最后撒上调味料和葱花拌匀即可。



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