10种食材消胀气解便祕最有感！肠道名医：香蕉、可可上榜了

2020-06-04

最近排便次数越少、粪便也变细变硬，甚至有时得要靠泻药才能顺畅？和外表老化一样，肠道也会随着年纪增加而老化，若有便秘、腹痛、腹部膨胀感等问题，都可能是肠道老化的警讯。日本肠道名医提出简单菜单，简单透过「吃」来帮助改善肠道健康，恢复顺畅又健康的生活！
年纪增长肠道也会老化，肠道名医推荐多种食材、营养素帮助减缓
日本松生诊所院长松生恆夫表示，随着年纪增长，肠道也会随之老化，使便祕、肠道不适的风险提高，而粪便变细、变硬，或是排便时间变长、便秘，或者有残便感、腹痛、腹部膨胀感等，都可能是肠道老化的徵兆。
由于肠道也须负责将人体吃下后不需要的废物排出体外，想要预防肠道老化、改善便秘，最重要的是注意每天吃下的食物。松生恆夫推荐了多种食材、营养素，他强调，不少严重便秘的患者透过这些食物后症状好转，原来服用泻药的剂量也降低，大肠的活动也趋于正常：

1. 膳食纤维
   「酪酸」是大肠的能量来源、能提高免疫力的关键，而酪酸的产生，需要靠肠内细菌食用膳食纤维来产生，因此建议积极摄取水溶性膳食纤维。松生恆夫特别推荐吃糯麦、奇异果，糯麦中含有水溶性膳食纤维「β-葡聚糖」，能帮助减缓醣类吸收、抑制血糖上升；奇异果也同样有丰富的水溶性膳食纤维。
   
2. 特级初榨橄榄油
   特级初榨橄榄油中丰富的油酸能刺激小肠，同时帮助润滑大肠，有利于促进排便，同时特级初榨橄榄油还具有丰富的抗氧化物质，是相当健康的整肠解便油品。曾有一位美国生物化学专家麦可菲尔德进行的研究发现，橄榄油中丰富的油酸不易被小肠吸收，大部分会直接流向大肠，而有润滑、帮助粪便排出的效果。
   
3. 麸醯胺酸
   麸醯胺酸是胺基酸的一种，能成为大肠、小肠能量的来源，帮助免疫细胞运作。麸醯胺酸在生鱼片、生鸡蛋中含量相当丰富。
   
4. Oligo寡糖
   寡糖虽然属于醣类，却不会使血糖上升，同时难消化的特性可以让他顺利抵达大肠，成为双歧桿菌的饵食，帮助酪酸等短链脂肪酸产生，香蕉就是简单美味又经济的寡糖来源。日本东京齿科医科大学名誉教授、医学博士藤田紘一郎也表示，香蕉除了Oligo寡糖以外同时还富含膳食纤维，能更有效帮助促进排便、增加肠内益菌。
   
5. 植物性乳酸菌
   比起优格的动物性乳酸菌，植物性乳酸菌的抗酸硷能力更强，更容易在存活的状态下抵达大肠，帮助整肠。味噌、酱油、泡菜等腌渍物都含有丰富的植物性乳酸菌。
   
6. 辣薄荷
   辣薄荷中的薄荷醇能帮助抑制肌肉过度收缩所造成的腹痛、腹部不适，还能帮助放鬆肠道、改善胀气问题。
   
7. 可可
   可可含有丰富的膳食纤维木质素，自古就被用做改善便秘的食物，同时还具有抗氧化作用强大的可可多酚，能促进全身血液流动。日本知名杂誌《药理与治疗》2017年刊所登载的研究也显示，可可能帮助服用者增加排便次数，同时还可能有助于减少粪便中的氨含量，具备降低臭味的效果。
   
8. 镁
   镁是体内生成能量所不可或缺的营养，能帮助软便、让粪便排出更加顺畅，同时也是部分便祕药物的成分。日本医疗法人天马会竹马外科‧胃肠科？肛门科医院提供之资讯也建议，成年男性每天可以摄取370mg，女性290mg的镁来帮助预防便祕，富含镁的食材有羊栖菜、可可、海带芽、芝麻、杏仁果.等。

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